松茸
?其实呢…这是我2017年冬天做的…由于我懒癌拖延症发作…哈哈哈哈,一直到现在才发出来!?还有用松茸做的其他菜,?我努力克服懒癌,争取这几天都整理出来哈!??嘿嘿…到冬天松茸又出来以前,肯定能整理完喽!
我们这里到冬天才会有的?菌子!松茸啊!当我看到它们的时候,超级激动!?因为有了它们!我又可以做很多好吃的啦!哈哈哈哈哈!☺我就是一个典型的金牛座吃货!没办法啊!?特别对于这种既美味!又养颜滴汤汤水水!!哈哈!拒绝不了啊!
我们这里到冬天才会有的?菌子!松茸啊!当我看到它们的时候,超级激动!?因为有了它们!我又可以做很多好吃的啦!哈哈哈哈哈!☺我就是一个典型的金牛座吃货!没办法啊!?特别对于这种既美味!又养颜滴汤汤水水!!哈哈!拒绝不了啊!
用料
老母鸡 | 1只 |
松茸 | 适量 |
陈火腿 | 200克 |
大葱 | 一棵 |
姜 | 一块 |
白糖 | 适量 |
料酒 | 适量 |
水 | 适量 |
松茸?火腿炖老母鸡?(美容养颜月子餐)的做法
哈哈哈,新鲜肥嫩的松茸呀!爱死了!?
把松茸切去根部,洗净,一定要耐心点,很容易有沙子哦!
跑山的老母鸡一只,处理干净,去掉鸡屁股!
冷水下锅,把鸡焯水,再用冷水冲洗干净!沥干水分备用。
姜拍碎了,火腿洗净切块,大葱掰成段儿。
把鸡、大葱、火腿、姜全部入砂锅,加适量水,淋入料酒,撒入白糖,大火烧开约20~30分钟,转小火焖煮。
小火煮约2.5小时,打开锅把葱、姜捞出扔掉,撇净浮油。
把洗净的松茸倒入锅里,?就是这样任性,整个的松茸倒进去!?鲜啊!继续煮约30~40分钟即可关火,关火后,不要打开锅盖,让余温继续焖约10分钟左右。
感受一下在锅里的状态呀!?
??打开锅,鲜美滴松茸炖鸡!可以开吃啦!
来条鸡腿!?盛几个松茸!那个鲜啊!现在想想,口水流…?
小贴士
1、火腿是用来调汤的,没有可以不加,但是味道真的会差!很!多!?我是特意为了做这个买的火腿!要陈火腿味道才会好哦!我用的是三年的陈火腿,做出来的汤,真的是超级鲜!
2、松茸也可以切片,不过这样吃起来,更过瘾!?
3、不需要加盐!不需要味精或者鸡精!火腿是咸的,盐味足够了,再加上松茸、老母鸡自己的鲜味……够鲜啦!假如你口味重,可以额外再加盐喽…但是!喝汤不建议太咸哦!
4、白糖的用量大概是1粒花生米那么多就好,别搞太多了哦!提鲜足够了。
5、鸡肉炖完了,?除了鸡腿,基本上没啥可吃的了…?吃的话,可以蘸蒜泥解决了。
2、松茸也可以切片,不过这样吃起来,更过瘾!?
3、不需要加盐!不需要味精或者鸡精!火腿是咸的,盐味足够了,再加上松茸、老母鸡自己的鲜味……够鲜啦!假如你口味重,可以额外再加盐喽…但是!喝汤不建议太咸哦!
4、白糖的用量大概是1粒花生米那么多就好,别搞太多了哦!提鲜足够了。
5、鸡肉炖完了,?除了鸡腿,基本上没啥可吃的了…?吃的话,可以蘸蒜泥解决了。