位置:首页 > 肉类 > 鸡肉

松茸

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:05 阅读:7906
?其实呢…这是我2017年冬天做的…由于我懒癌拖延症发作…哈哈哈哈,一直到现在才发出来!?还有用松茸做的其他菜,?我努力克服懒癌,争取这几天都整理出来哈!??嘿嘿…到冬天松茸又出来以前,肯定能整理完喽!
我们这里到冬天才会有的?菌子!松茸啊!当我看到它们的时候,超级激动!?因为有了它们!我又可以做很多好吃的啦!哈哈哈哈哈!☺我就是一个典型的金牛座吃货!没办法啊!?特别对于这种既美味!又养颜滴汤汤水水!!哈哈!拒绝不了啊!

用料

老母鸡1只
松茸适量
陈火腿200克
大葱一棵
一块
白糖适量
料酒适量
适量

松茸?火腿炖老母鸡?(美容养颜月子餐)的做法

  1. 哈哈哈,新鲜肥嫩的松茸呀!爱死了!?

    松茸?火腿炖老母鸡?(美容养颜月子餐)的做法 步骤1
  2. 把松茸切去根部,洗净,一定要耐心点,很容易有沙子哦!

    松茸?火腿炖老母鸡?(美容养颜月子餐)的做法 步骤2
  3. 跑山的老母鸡一只,处理干净,去掉鸡屁股!

    松茸?火腿炖老母鸡?(美容养颜月子餐)的做法 步骤3
  4. 冷水下锅,把鸡焯水,再用冷水冲洗干净!沥干水分备用。

    松茸?火腿炖老母鸡?(美容养颜月子餐)的做法 步骤4
  5. 姜拍碎了,火腿洗净切块,大葱掰成段儿。

    松茸?火腿炖老母鸡?(美容养颜月子餐)的做法 步骤5
  6. 把鸡、大葱、火腿、姜全部入砂锅,加适量水,淋入料酒,撒入白糖,大火烧开约20~30分钟,转小火焖煮。

    松茸?火腿炖老母鸡?(美容养颜月子餐)的做法 步骤6
  7. 小火煮约2.5小时,打开锅把葱、姜捞出扔掉,撇净浮油。

    松茸?火腿炖老母鸡?(美容养颜月子餐)的做法 步骤7
  8. 把洗净的松茸倒入锅里,?就是这样任性,整个的松茸倒进去!?鲜啊!继续煮约30~40分钟即可关火,关火后,不要打开锅盖,让余温继续焖约10分钟左右。

    松茸?火腿炖老母鸡?(美容养颜月子餐)的做法 步骤8
  9. 感受一下在锅里的状态呀!?

    松茸?火腿炖老母鸡?(美容养颜月子餐)的做法 步骤9
  10. ??打开锅,鲜美滴松茸炖鸡!可以开吃啦!

    松茸?火腿炖老母鸡?(美容养颜月子餐)的做法 步骤10
  11. 来条鸡腿!?盛几个松茸!那个鲜啊!现在想想,口水流…?

    松茸?火腿炖老母鸡?(美容养颜月子餐)的做法 步骤11

小贴士

1、火腿是用来调汤的,没有可以不加,但是味道真的会差!很!多!?我是特意为了做这个买的火腿!要陈火腿味道才会好哦!我用的是三年的陈火腿,做出来的汤,真的是超级鲜!
2、松茸也可以切片,不过这样吃起来,更过瘾!?
3、不需要加盐!不需要味精或者鸡精!火腿是咸的,盐味足够了,再加上松茸、老母鸡自己的鲜味……够鲜啦!假如你口味重,可以额外再加盐喽…但是!喝汤不建议太咸哦!
4、白糖的用量大概是1粒花生米那么多就好,别搞太多了哦!提鲜足够了。
5、鸡肉炖完了,?除了鸡腿,基本上没啥可吃的了…?吃的话,可以蘸蒜泥解决了。