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老母鸡汤

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:05 阅读:8107

用料

老母鸡1只
枸杞1把
葱姜蒜少许
料酒适量
白酒一瓶盖
一瓶盖
一锅淹没鸡

老母鸡汤的做法

  1. 老母鸡洗净 去毛 不喜欢的把鸡头和脖子切掉 只留身体部分

    老母鸡汤的做法 步骤1
  2. 一只老母鸡很大 锅子小装不下 所以切一半 一半一半炖

    老母鸡汤的做法 步骤2
  3. 一半的鸡肉切成块状

    老母鸡汤的做法 步骤3
  4. 接下来抄水 把鸡放锅里先煮开 加点料酒 煮到冒出白沫为止

    老母鸡汤的做法 步骤4
  5. 盖上锅盖 焖一会 准备重新洗净鸡块

    老母鸡汤的做法 步骤5
  6. 准备配料 葱扎成一坨
    枸杞一把 蒜三颗 姜两块

    老母鸡汤的做法 步骤6
  7. 抄水的鸡一定要洗干净 把残留的白沫洗洗干净

    老母鸡汤的做法 步骤7
  8. 然后放进锅中

    老母鸡汤的做法 步骤8
  9. 最后加水 淹没鸡块
    锅定时4-5个小时 因为电饭锅功率小

    老母鸡汤的做法 步骤9
  10. 鲜美的老母鸡汤完成

    老母鸡汤的做法 步骤10