鸡心用凉水泡一下 冲洗干净
凉水下锅 至水开一分钟左右捞出
时间不要过长 把上面心管肥油切掉
切掉之后 鸡心切两半 凉水清洗一下

葱姜蒜辣椒胡萝卜切好
准备好干辣椒
孜然和白芝麻备好

蒜蓉辣酱适量

热锅 倒入豆油
七八分熟的时候放入干辣椒和孜然翻炒
倒入蒜蓉辣酱 葱姜蒜 胡萝卜翻炒
放少许酱油和盐

倒入鸡心翻炒一会儿
倒入辣椒
差不多熟了
散白芝麻