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排骨炖鸡心？

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:39:05 • 阅读：7924

用料

鸡心1斤左右
生抽2勺
葱半根
料酒3大勺
姜3大片
盐2勺
酱油2勺
排骨肋排2根，切成小段
冰糖5块
大蒜瓣3瓣
煮肉用的料包依个人口味喜好选择

排骨炖鸡心？的做法

  1. 焯水……排骨，鸡心冷水下锅，煮开撇去血沫。

  2. 刀拍碎葱姜蒜，另起锅放油，冷油下冰糖炒糖色

  3. 放焯好的排骨和鸡心，再放葱姜蒜爆香

  4. 加热水，水量没过排骨即可

  5. 盖上锅盖焖煮至水还剩约1/3，大火收汁即可。

    排骨炖鸡心？的做法 步骤5
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