孜然鸡心爆炒薯条
我没有故事，也没有酒，只能用心准备一道菜。这道菜不需要什么刀工，又很容易入味，老少皆宜，希望你能喜欢。
用料
| 鸡心 | 250克 |
| 土豆 | 400克 |
| 香芹 | 200克 |
| 孜然 | 3勺 |
| 料酒 | 3勺 |
| 酱油 | 2勺 |
| 盐 | 20克 |
| 干辣椒 | 5颗 |
| 姜 | 少许 |
| 油 | 少许 |
| 糖 | 10克 |
孜然鸡心爆炒薯条的做法
鸡心泡去血水，用沸水煮2分钟，可以用剪刀将鸡心剪开
切土豆条，用清水浸泡一会儿可以去淀粉
干辣椒去籽，香芹、生姜切丝
油烧热，放入干辣椒和姜丝
倒入土豆条和鸡心，依次放入料酒、酱油，大火翻炒
加入香芹，食盐和孜然大火翻炒，不要把香芹炒老，最后加白糖调鲜
装盘即可
