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小鸡炖蘑菇

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:07 阅读:7964

用料

白胡椒粉0.5勺
料酒1勺
生抽2勺
老抽1勺
葱段3-5段
八角1-2个
姜片2-3片
干辣椒适量
桂皮0.5块
10克
白糖5克
粉丝2把
香菇20朵
鸡肉300克

小鸡炖蘑菇的做法

  1. 准备好食材~Ready?Go!

  2. 泡粉丝和香菇,把鸡肉切块,用少许料酒,盐,白胡椒粉腌制10分钟。

    小鸡炖蘑菇的做法 步骤2
  3. 切葱段,和姜片(如果懒得切就直接腌鸡肉的时候放少量姜粉即可)。

  4. 冷锅热油,放葱段、干辣椒、八角、桂皮爆香,放入腌制好的鸡肉,炒到变色。加适量生抽,老抽调色。

  5. 倒入香菇和水(没过食材),水开了之后,盖盖子,小火炖20分钟。

    小鸡炖蘑菇的做法 步骤5
  6. 放入粉丝,加适量盐和一点点白糖,出锅。

    小鸡炖蘑菇的做法 步骤6