红烧小鸡
作者：
风
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更新时间：2023-06-17 14:39:07
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第三次学做菜 记录成长时刻哈哈哈哈哈
用料
| 葱 | 4根 |
| 姜 | 2片 |
| 干辣椒 | 5个 |
| 盐 | 1勺 |
| 糖 | 1勺 |
| 生抽 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 料酒/啤酒 | 超过鸡肉 |
| 鸡 | 1只 |
| 水 | 超过?肉 |
红烧小鸡的做法
将?洗净切块
准备生姜 葱 辣椒干
锅中放油炸生姜
放?头?脚?油在锅中炸至金黄
放入其余鸡肉和葱、辣椒干在锅中翻炒
放料酒、可用啤酒代替
啤酒全部倒入锅内直至煮干
放生抽
放盐
放一点点老抽上色
倒水
水过?肉
放一勺糖
关盖闷煮30分钟
期间记得翻炒几下尝一下味道
大火收汁
完毕 香喷喷的红烧小鸡就这样完美出锅啦?
