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健身增肌减脂餐—烧烤牛肉

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:39:07 • 阅读：7943
作为一名烧烤死粉，在减脂期不能吃烧烤真的是心塞。但是感谢孜然这种神奇香料，让我在减脂期可以做一道。既能代替烧烤，又能吃到烧烤味的美食。
当然，更应该感谢的是不粘锅。因为不粘锅可以做到超少油……拜托，大家做了传个皂片啦。不要那么默默无闻，哈哈

用料

牛里脊或黄瓜条随意
孜然
盐
花椒粉
辣椒粉
酱油

健身增肌减脂餐—烧烤牛肉的做法

  1. 牛里脊泡在水里一小时，去除血水。牛肉尽量不要有筋。牛肉切成条，可以粗一点点。有牛肉干即视感

    健身增肌减脂餐—烧烤牛肉的做法 步骤1

  2. 准备香料粉：孜然（多多放）、辣椒粉、花椒粉、盐（今天手抖放多了点）

    健身增肌减脂餐—烧烤牛肉的做法 步骤2

  3. 不粘锅热锅。然后放一点点油，用刷子刷开

    健身增肌减脂餐—烧烤牛肉的做法 步骤3

  4. 倒入牛肉翻炒

    健身增肌减脂餐—烧烤牛肉的做法 步骤4

  5. 牛肉出水时放入一点点酱油提色，一定只有一点点

    健身增肌减脂餐—烧烤牛肉的做法 步骤5

  6. 用中小火炒干，差不多就熟了。

    健身增肌减脂餐—烧烤牛肉的做法 步骤6

  7. 倒入香料，关火。用锅的余温让香料迸发香味，同时拌匀

    健身增肌减脂餐—烧烤牛肉的做法 步骤7

  8. 美味出锅

    健身增肌减脂餐—烧烤牛肉的做法 步骤8

小贴士

尽量选择没有筋的好牛肉，口感才会好。
孜然可以买孜然粒，用搅碎机打到半粉半颗粒状。
不喜欢干吃可以在放酱油时就撒香料，汁水刚刚干就关火。那样出来的牛肉是那种软软的口感
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