金针菇肥牛
用料
| 肥牛 | 适量 |
| 金针菇 | 1把 |
| 姜 | 2片 |
| 葱 | 1段 |
| 料酒 | 1勺 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 洋葱 | 1/4个 |
| 香辣烤肉酱 | 1.5勺 |
| 蒜蓉辣酱 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 蜂蜜 | 1小勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 孜然粒 | 1把 |
| 孜然粉 | 1勺 |
| 辣椒粉 | 适量 |
| 黑胡椒粉 | 1点 |
| 花椒粉 | 1小勺 |
| 糖 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 味精 | 适量 |
| 小米辣 | 1个 |
| 线椒 | 1个 |
金针菇肥牛的做法
水开下肥牛卷，葱姜，料酒，煮熟捞出，洗净备用
准备材料如图，蒜末，洋葱丁，各种调料及装饰用的小米辣和线椒段
锅内倒油，小火下蒜末，洋葱粒炒香
PS：我的锅粘锅，所以我在锅里铺了一张烘焙纸
转大火，下金针菇，炒软
倒入肥牛及混合好的调料，翻炒均匀，最后下入小米辣和线椒段，翻炒均匀出锅！
铁板金针肥牛，出锅！下饭神器啊！
