1，除调味料外的材料集合

2、汤锅加水烧开，放入切好的牛腩焯水。

3，牛腩放入高压锅里，加一半葱姜片、一勺料酒、八角1个、香叶，加水压30分钟。（时长可以根据自己工具和经验来哈，把牛腩压软烂。

4，炖牛腩时候把配菜切好。

5，炒锅烧热倒少许油，放入另一个八角炸出香味，放入剩余的那半葱姜片炒香，再放入番茄酱炒一下。

6，依次加入切好的洋葱土豆和西红柿继续翻炒。

7，炒至番茄出汁后加入压好的牛腩和汤，加适量盐、一勺糖，生抽调味，炖煮至土豆快熟了时候加入切好的圆白菜继续煮。

8，圆白菜熟了出味了放入胡椒粉调味就可以起锅了，趁热享用吧?。