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牛腩面

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:08 阅读:7934
一直想自己做一份牛肉面,趁着周末有时间就付诸行动吧!

用料

牛腩一斤半
1个
料酒适量
大蒜5-6瓣
桂皮1个
八角2个
香叶1片
花椒指尖一小把
老抽1勺
生抽3勺
干辣椒2-3个
黄豆酱1勺
食用油适量

牛腩面的做法

  1. 牛腩肉放水里浸泡出血水,大概1-2小时左右。将牛腩肉洗净切块

    牛腩面的做法 步骤1
  2. 锅里放水,倒入切好的牛腩肉

    牛腩面的做法 步骤2
  3. 倒入料酒和一片生姜一起煮,去腥。水留着后面要用到。

    牛腩面的做法 步骤3
  4. 牛腩肉盛出装盘里备用

    牛腩面的做法 步骤4
  5. 锅里倒油,倒入生姜、大蒜籽、黄豆酱、八角、桂皮、香叶、花椒快速翻炒

    牛腩面的做法 步骤5
  6. 快速倒入刚刚捞出的牛腩肉一起翻炒上色

    牛腩面的做法 步骤6
  7. 将最开始煮牛腩肉的水倒入,没过牛腩肉煮开

    牛腩面的做法 步骤7
  8. 倒入电压力锅,按“牛羊肉”键开始煮

    牛腩面的做法 步骤8
  9. 这是电压力锅煮好后的牛腩肉的样子,看着好有食欲啊!也真的好吃!

    牛腩面的做法 步骤9
  10. 在煮牛肉的时候,用厨师机开始做面条

    牛腩面的做法 步骤10
  11. 面条也做好啦!

    牛腩面的做法 步骤11
  12. 锅里烧水,煮面条,加上刚做好的牛腩。一碗香喷喷的牛腩面就完成啦!自己做的真的好好吃啊!啊(✪▽✪)比面条店里的好吃!你也来试试吧!

    牛腩面的做法 步骤12

小贴士

牛肉面也是这个步骤哦!红烧牛腩也是哦!加上其他配菜一起烧就可以啦!番茄牛腩、牛腩土豆……真是一个菜谱多种做法,哈哈╮( ̄▽ ̄)╭