西红柿炖牛腩
用料
| 牛腩 | |
| 桂皮 | |
| 八角 | |
| 姜 | |
| 老抽 | |
| 盐 | |
| 土豆 | |
| 西红柿 | |
| 洋葱 | |
| 冰糖 | |
| 香叶 | |
| 料酒 | |
| 蒜 | |
| 番茄沙司 |
西红柿炖牛腩的做法
牛腩肉洗净切块儿，冷水下锅，加料酒，姜
撇去浮沫
土豆切块儿
西红柿切块儿
洋葱切块儿。油热放入蒜末、洋葱翻炒至洋葱稍软
加入西红柿，撒点儿盐利于西红柿出汤、翻炒至西红柿出汁儿
加入三勺番茄沙司
继续炒至汤汁浓稠
加入牛肉汤中
加入冰糖
加入香叶八角
加小半勺老抽
两勺生抽
加入葱段，中小火慢炖40分钟
加入切好的土豆，继续炖30分钟左右
出锅撒香菜末，滴几滴香油～
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