一碗卤
一碗卤，西红柿肉卤，蘸馒头，盖米饭，拌面条? 省时省力省心省事，好吃到起飞?
用料
| 西红柿 | 3个或适量 |
| 鸡蛋 | 2个或适量 |
| 鲜味菇 | 100克或适量 |
| 木耳 黄花菜 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 少许 |
| 咖喱粉 鲜辣粉 | 适量 |
| 肉馅 | 200克或适量 |
| 葱花 | 3克或适量 |
一碗卤的做法
爆香葱花
放肉馅炒散
放少许鲜辣粉炒匀（没有可不放）
炒匀
放切小段的鲜味菇
与肉馅炒匀
放洗净切小块的西红柿
炒匀放少许咖喱粉
咖喱粉没有也可不放，放咖喱粉呢，就是多点不一样的口味。
炒匀
再放泡软的木耳和泡软择净的黄花菜，木耳大朵的择成小朵，黄花菜切段。炒匀
加少许生抽炒匀
加清水
水的量不固定，与锅内食物差不多要持平
煮开 加盐调味
煮开
两个鸡蛋打散
淋入锅面
等蛋花凝固即可
浇在荞麦面上
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