茶树菇炒牛柳
用料
| 茶树菇 | 适量 |
| 生抽 | 一勺 |
| 糖 | 适量 |
| 牛肉 | 50g |
| 料酒 | 一勺 |
| 味极鲜酱油 | 半勺 |
| 生抽 | 半勺 |
| 老抽 | 1/3勺 |
| 洋葱 | 半颗 |
| 甜椒 | 1/4个 |
| 青椒 | 1个 |
| 盐 | 适量 |
| 淀粉 | 少许 |
| 奥莉薇兰橄榄油 | 适量 |
茶树菇炒牛柳的做法
切好牛肉丝腌制15分钟分钟（腌制方式：老抽、砂糖、生抽、料酒、花椒粉、淀粉拌均。）
茶树菇吊水（十分钟），捞出放凉，和洋葱丝、黄椒、红椒一起备用。
将牛肉丝炒至变色。
此时加入已经掉水过的茶树菇（给孩子吃的话，再切碎切短一些）加入味极鲜酱油，料酒。
炒至蔬菜翻软耙。
加入适量清水沸腾，最后加入鸡精。
去买新鲜能看见的鲜茶树菇，春季餐桌上备受欢迎的一道下饭菜了…
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