牛腱子
没有什么是一碗牛腱子不能解决的?
凉拌牛腱子算得上一道不需要厨艺，做起来很简单又不会太费时间的美食。
凉拌牛腱子算得上一道不需要厨艺，做起来很简单又不会太费时间的美食。
用料
| 牛腱 | 2斤克 |
| 配料 | 如下图 |
| 料汁 | 如下图 |
牛腱子的做法
配料1
香菜2-3根
大葱头3-4段
姜片4片
花椒20颗
牛腱子冷水入锅，配料1全部下锅
少量料酒加一加
大火煮开，转中火20分钟，小火焖40分钟，Costco牛腱很不错容易煮熟
放凉切片
沾料汁:
海天味极鲜3勺，醋1勺，蚝油1勺，芝麻油1勺，糖1勺，加一点温水搅拌均匀。
再加入以下
香菜，大葱碎，小葱，花生碎都是约1勺的量。
不吃辣的就这样
喜麻辣的加上油辣子和花椒油
香辣爽口，肉质很好，吃起来米饭多加一碗
小贴士
牛腱一定要放凉再切，否则中间的透明筋会粘在一起。