牛尾巴汤
今天入冬来碗牛尾巴汤吧！好好补补???
用料
| 牛尾 | 1包 |
| 姜 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 香菇 | 15朵 |
| 红枣 | 8颗 |
| 枸杞 | 适量 |
| 草果 | 1个 |
| 桂皮 | 1小块 |
| 香叶 | 5片 |
| 八角 | 2个 |
| 白醋 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
牛尾巴汤的做法
牛尾骨一包
牛尾骨浸泡去血水，中途多换几次水，浸泡没有呈现血水就可以了，换水冲洗3-5次差不多
冷水入锅加料酒，姜片煮开
冲洗干净，放入砂锅中备用
加入草果、香叶、桂皮、姜片、放入煲汤袋中扎紧，放入沙锅中，再加入香菇及红枣
加入料酒，滴点白醋，砂锅加满水
大火烧开
用最小的火炖2至3小时
加入适量盐，加入枸杞焖一下，开吃
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