牛骨百宝汤
牛骨似乎没有什么固定的搭档
一般就是白萝卜牛骨汤
或者玉米?胡萝卜?搭配
但我觉得，尝试各种搭配才能碰撞出不同的美味，因此"百宝"指我加入了各种配料，结果味道还挺惊艳的?
一般就是白萝卜牛骨汤
或者玉米?胡萝卜?搭配
但我觉得，尝试各种搭配才能碰撞出不同的美味，因此"百宝"指我加入了各种配料，结果味道还挺惊艳的?
用料
| 牛骨 | 6-7块 |
| 玉米 | 半根 |
| 干虫草花，茶树菇 | 适量 |
| 干香菇 | 1朵 |
| 干海底椰 | 5克 |
| 红枣 | 2颗 |
| 鱼胶 | 3小片 |
| 当归 | 1片 |
| 枸杞 | 15粒 |
| 姜片 | 3-4片 |
| 料酒 | 2勺 |
| 盐 | 适量 |
| 葱 | 2根 |
| 香菜 | 1根 |
牛骨百宝汤?的做法
准备全部食材(菇类和鱼胶泡发)，建议比较喜欢红枣甜味的可以多放两颗，当归不放，汤会更甜。
冷水下牛骨，加姜片和料酒煮开，去掉血水。?
把所有食材倒进高压锅（留枸杞、香菜和葱花开锅后再下），三人份加了5小碗水。?
选择煲汤模式，我这里选了软糯口感，一小时15分钟。
时间到，排气，开锅后加入一小勺盐?和葱花香菜，就开吃啦！
You always have food!
小贴士
煲汤可谓是最不麻烦的大菜之一了，大家也可以加些喜欢的食材，记得肉类最好先焯水，去掉血水，减少油腻哦！