羊排肉用厨房纸巾吸干血水，撒盐和黑胡椒碎，做个简单的按摩，放2根迷迭香和2片柠檬（柠檬汁不要挤出来，就那么放在一旁就好），用保鲜膜包裹起来，冰箱冷藏过夜（最少4个小时）

取出冷藏过夜的羊排肉，此时盘中还会有少许血水流出，用厨房纸再次吸干羊排肉上的血水并排入烤盘中，撒烧烤调料（可不放），按摩一下，芦笋、蘑菇全部撒盐并淋上少许的橄榄油，简单按摩一下，包保鲜膜室温背光静止2小时以上

静止时的样子好美?

取一煎锅淋少许橄榄油，锅稍微有点热度的时候放入腌制好的羊排，每块羊排上放一小块黄油。芦笋和口蘑也都放入煎锅中，待羊排两面全部变色后就可重新移入烤盘

烤肉模式200度烤25分钟

现在是20分钟的样子

烤好后的羊排重新摆盘，即可使用