烤羊腿肉
大闹姥姥冒着齐脚背深的大雪去市场买回来了一大坨羊腿肉,要烤肉吃
用料
羊腿肉 | 2斤 |
洋葱 | 半个 |
辣椒粉 | 5勺 |
孜然粉 | 5勺 |
迷迭香 | 1勺 |
百里香 | 1勺 |
轻盐昆布酱油 | 6勺 |
油 | 1勺 |
烤羊腿肉的做法
把大羊腿肉切成肥瘦大小均匀的块
稍大一些,大约半个鸡蛋那么大的样子
洋葱切丝 放到盆里,
跟这些调料混一起用手揉揉揉
根据自己的口味控制量的多少
记得带一次性手套
多按摩一会盖上盖子放凉快地方味两小时
时间越长越入味
(刚和完面的盆直接拿来用了)给大金盘铺好锡纸
把味好的肉平铺在盘里
尽量不重叠锡纸盖好
进烤箱 230度30分钟
烤箱温度不一样
自己进行适当调整刚出炉的肉热乎乎的超级香
没忍住 吃了几块才拍照
小贴士
调料都可以自己加减 影响不大
孜然多点更好吃
迷迭香百里香是提味的
没有可不加
孜然多点更好吃
迷迭香百里香是提味的
没有可不加
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