面包羊腿❤️馕包羊腿
有些菜，看起来很美，吃起来很棒，做起来却简单易操作，如果想上桌就震撼一下，那这道菜肯定是不错的选择?
用料
| 羊腿 | 1只 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 姜 | 适量片 |
| 葱 | 适量根 |
| 盐 | 适量克 |
| 孜然粒 | 适量勺 |
| 洋葱 | 1-2个 |
| 面团： | |
| 高筋面粉 | 400克 |
| 温水 | 130克 |
| 鲜酵母 | 10克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 糖 | 10克 |
| 盐 | 5克 |
| 淡奶油 | 20克 |
| 黄油 | 20克 |
面包羊腿❤️馕包羊腿的做法
羊腿洗净分割，各种调味料混合研制12小时以上，烤箱200度30-40分钟，烤到八分熟。
鲜酵母用40度左右温水化开，加白糖静置。面粉加盐拌匀，鸡蛋，黄油，淡奶油，酵母水同时加入面粉，揉成团，发酵一小时，发到两倍大揉十分钟，二发。面团分两半，擀成薄饼，烤盘垫好锡纸，一片面放烤盘，放上烤好的羊腿，土豆、胡萝卜等等配菜，另一半面皮盖上，压合作花边。
再次发酵，烤箱200度30-35分钟上下火。
如果是羊后腿，建议烤制步骤增加时间，最后一步，下火单独烤二十分钟，中间观察，内部面饼很容易会夹生，可以回炉再造?
小贴士
可以多参考其他人腌制羊腿，做面包的方子，口感达到最佳效果。