盐脆皮羊腿
用料
| 法式羊腿 | 一只 |
| 盐 | 500克 |
| 蛋清 | 8个 |
盐脆皮羊腿的做法
羊腿常温静止3小时，刷油
表面煎黄，每面1分钟左右，然后冷却备用
500克盐和8个蛋清一起打发
打发好的盐壳
先用打发好的盐壳在烤盘底层铺一层，然后放好羊腿，再把羊腿整合用盐壳包裹起来，不能有缝隙
包裹好的羊腿像一个雕塑！
烤箱预热到220，放进羊腿烤2小时
烤好的羊腿，配上红酒
搭配青酱更加完美！
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| 法式羊腿 | 一只 |
| 盐 | 500克 |
| 蛋清 | 8个 |
羊腿常温静止3小时，刷油
表面煎黄，每面1分钟左右，然后冷却备用
500克盐和8个蛋清一起打发
打发好的盐壳
先用打发好的盐壳在烤盘底层铺一层，然后放好羊腿，再把羊腿整合用盐壳包裹起来，不能有缝隙
包裹好的羊腿像一个雕塑！
烤箱预热到220，放进羊腿烤2小时
烤好的羊腿，配上红酒
搭配青酱更加完美！