菠萝蜜切小块

羊腿肉切小块，这是西贝买的羊棒

鸡蛋两个，鸡蛋中提前放一点盐，米饭刚煮好的，放冰箱冷冻室几分钟降温。

下锅没有拍细节。这里用的是花生油，实际应该用动物油应该会更好吃，下次试试猪油，这次家里的用完了。 热油之后，鸡蛋下锅，鸡蛋半熟的时候下米饭，炒一会放入菠萝蜜和羊腿肉，翻炒到均匀出香味即可。

翻炒

起锅开吃，味道很不错，可惜这次女票不在家吃，我一个人吃完。下次做的时候，换成猪油或者羊油，菠萝蜜的量减半。