准备羊腿，洗净用厨房纸擦干水分备用。

羊腿肉切花刀，入味

洋葱切丝，姜片几片，花椒大料水，黄酒，盐，孜然粉浸泡羊腿，最后一夜，我只腌制了1.5小时。

戴一次性手套，抓匀，让羊腿肉全部浸泡腌制

把土豆，胡萝卜切滚刀块，洋葱一起放入烤盘，放盐，黑胡椒，孜然粉，少许油

花椒大料水

上下火200℃烤40分钟，然后刷油，放孜然，辣椒粉，白芝麻继续烤15分钟。羊腿放烤架上，下面烤盘里放胡萝卜，土豆块，还可以混合羊腿油。时间可以跟烤羊腿一样。

还做了两碗面，非常惬意！