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鸭腿烧土豆

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:17 阅读:7936
我是从红烧鸭腿得到灵感加入土豆的也算是自己想出来的吧

用料

鸭腿600克
土豆500克
料酒三勺
老抽适量
生抽两勺
食盐适量
生姜一大片
八角两个
香叶两片
花椒十个
干辣椒两个

鸭腿烧土豆的做法

  1. 鸭腿用刀切成小块要大小差不多

    鸭腿烧土豆的做法 步骤1
  2. 土豆去皮切成小块备用,一定要大小均匀,千万不能切的太大不然熟的慢

    鸭腿烧土豆的做法 步骤2
  3. 锅烧热加入鸭腿不用放油鸭腿有油脂炒至变色放入料酒

    鸭腿烧土豆的做法 步骤3
  4. 接着准备好香料

    鸭腿烧土豆的做法 步骤4
  5. 然后将香料放入锅中并且加入老抽和生抽

    鸭腿烧土豆的做法 步骤5
  6. 放入超过鸭腿的水,大火煮开转小火煮二十分钟

    鸭腿烧土豆的做法 步骤6
  7. 小火煮了五分钟后加入土豆再继续煮十五分钟然后在加入适量食盐继续煮至熟透

    鸭腿烧土豆的做法 步骤7

小贴士

全程不需要加入食用油,靠鸭肉自身的油脂