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酱香鸭腿

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:39:17 • 阅读：7938

用料

鸭腿4只
葱20g
姜3片
料酒5g
花椒10粒
八角1个
冰糖2块
葱伴侣豆瓣酱20g
食用油20g

酱香鸭腿的做法

  1. 原料，鸭腿剁成块备用

    酱香鸭腿的做法 步骤1

  2. 炒锅烧开水放入鸭腿汆水2分钟，捞出过凉水备用

    酱香鸭腿的做法 步骤2

  3. 炒锅入油，放入花椒、八角炒出香味捞出丢弃，这样炖好的肉不用挑花椒粒

    酱香鸭腿的做法 步骤3

  4. 加入汆水的鸭腿炒至金黄色，加入葱花、姜片

    酱香鸭腿的做法 步骤4

  5. 加入葱伴侣豆瓣酱

    酱香鸭腿的做法 步骤5

  6. 大火翻炒上色

    酱香鸭腿的做法 步骤6

  7. 加入开水、料酒、冰糖

    酱香鸭腿的做法 步骤7

  8. 大火烧开转中火

    酱香鸭腿的做法 步骤8

  9. 炖至近干

    酱香鸭腿的做法 步骤9

  10. 开饭喽

    酱香鸭腿的做法 步骤10

  11. 来一块酱香美味的鸭腿吧，开饭喽

    酱香鸭腿的做法 步骤11

  12. 酱香鸭腿

    酱香鸭腿的做法 步骤12

  13. 营养美味

    酱香鸭腿的做法 步骤13
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