一个大鸭腿，关键在叉烧酱
用叉子戳戳戳，方便入味
抹一层薄薄的椒盐
叉烧酱＋料酒＋生抽混合，双面涂抹均匀
腌制一晚
包上锡纸，烤箱180度1小时
取出刷上剩余的酱汁，不用再包锡纸，直接200度再烤10分钟上色，再刷一次，再烤5分钟上色更好看
