土豆炖鸭腿肉
适合减肥的孩子们，很好吃。低脂低卡。而且很容易上手。
一次就能搞定！
一次就能搞定！
用料
| 土豆 | 1个（中） |
| 鸭腿 | 2只 |
| 青椒 | 1个 |
| 香菇 | 5个 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 蒜姜葱 | 少许 |
| 八角 | 4个 |
| 干辣椒 | 4小条 |
| 料酒 | |
| 盐 | |
| 汤 | |
| 鸡粉 | |
| 汤 | |
| 生抽 | |
| 老抽 |
土豆炖鸭腿肉的做法
把土豆削皮 切小粒 洗干净 用水泡着。
青椒 香菇 胡萝卜 一样 切开 洗干净
鸭腿肉 切小块 我不喜欢吃皮的 所以都把皮切走了~ 拿水把血沫泡走 沥干水 备用
蒜 姜 葱 切小 八角 干辣椒 拿出来放在一起 备用
把锅烧开 放点油 热下锅 把洗好沥干水的鸭腿肉放下去炒 翻炒 炒到鸭腿肉变色
然后把 蒜 姜 八角 葱 干辣椒 放进去再继续炒 炒到有香味 放
然后放 料酒 3勺 老抽2少 生抽 2少 盐 少许 糖 少许 继续炒一会儿
加清水 然后大火把水烧开后 转小火焖10分钟 把 土豆 香菇 胡萝卜 放进去 翻炒一下 继续小火焖30分钟 焖到土豆变软 胡萝卜变软 就Ok了~然后把青椒放下去 炒一会 就可以上菜了~
小贴士
我个人喜欢吃土豆烂一点的，如果不喜欢吃烂的可以自行调整时间！