鸭肉酸萝卜汤
鸭肉偏寒却是冬天的好伙伴，可以预防上火，大便干结，一周配上一次，也是很好的。配上酸萝卜，开胃又暖身！
用料
| 鸭 | 1只 |
| 酸萝卜 | 1包 |
| 姜 | 若干 |
| 食盐 | 适量 |
鸭肉酸萝卜汤的做法
鸭肉洗净
生姜切片
炖料我买的现成的，主要是这个味道我喜欢又开胃
鸭肉一定一定要冷水下锅煮，会煮出很多浮沫
浮沫煮出来一定要打掉，用滤网淘起来倒掉，然后再用冷水把鸭肉冲洗干净，这样汤色会更好
汤汁我用的原汤，浮沫打干净后就很有食欲
加入酸萝卜，炖上两小时汤汁更美味
汤汁很酸爽，完全不用加盐，我口味偏淡，微微酸口，很好吃
下厨房的爱豆们先吃，酸口超爽
小贴士
鸭肉冷水下锅是关键，浮沫洗干净！炖煮两小时很关键