鸿焖老鸭
用料
| 老鸭 | 半只 |
| 桂皮八角 | 适量 |
| 干辣椒 | 适量 |
鸿焖老鸭的做法
把烤鸭的翅膀砍掉 用干锅烫一下皮油
然后砍成大块
热锅下油 放入冰糖加入清水炒个糖色
放入鸭肉
放入桂皮 八角 香叶 干辣椒
焖30分钟 加入蚝油 盐 生抽 老抽调味
大火收汁 美味既成
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| 老鸭 | 半只 |
| 桂皮八角 | 适量 |
| 干辣椒 | 适量 |
把烤鸭的翅膀砍掉 用干锅烫一下皮油
然后砍成大块
热锅下油 放入冰糖加入清水炒个糖色
放入鸭肉
放入桂皮 八角 香叶 干辣椒
焖30分钟 加入蚝油 盐 生抽 老抽调味
大火收汁 美味既成