鸭肉切块 冷水下锅，放入生姜大葱焯水去血沫
焯水后捞起洗净备用

另起一个煲汤的砂锅，放入清水，酸萝卜调味料，根据个人口味加入适量花椒粒与葱头

焯水洗净后的鸭肉放入锅中大火煮开一小时

加入另一包调味料，调中小火炖2小时即可出锅食用了

个人比较喜欢加一下冻豆腐和冬瓜，所以在准备出锅前20分钟可以增加一些喜欢的食材也可，但首次还是建议原滋原味感受一下，汤鲜味浓，超美味

冬季降温的时候一碗酸爽鲜甜的老鸭汤足以慰风尘