酸萝卜老鸭汤
天气渐冷，快要入冬了！又到了爱喝汤的季节，酸萝卜老鸭汤一定是老少皆宜，都喜爱的一种！
用小美炖，操作简单、不用看守、不怕舍水、不怕噗锅，更不怕烧干！炖着汤，想干嘛干嘛，不影响！
今天炖的是一只大的老鸭子，我只取了一半，一上称居然也有500克～～，原本担心1小时30分钟炖不烂，没想到刚刚好！
此份量是家里4-6人一顿的量，如果人少，所有食材等比减半，也是OK的呢！
如果早餐想吃酸萝卜老鸭汤米线，可以睡前开炖，早餐起来烫个米线和蔬菜，淋上老鸭汤汁，说着都开始馋了！哈哈！赶紧做起来吧！
用小美炖，操作简单、不用看守、不怕舍水、不怕噗锅，更不怕烧干！炖着汤，想干嘛干嘛，不影响！
今天炖的是一只大的老鸭子，我只取了一半，一上称居然也有500克～～，原本担心1小时30分钟炖不烂，没想到刚刚好！
此份量是家里4-6人一顿的量，如果人少，所有食材等比减半，也是OK的呢！
如果早餐想吃酸萝卜老鸭汤米线，可以睡前开炖，早餐起来烫个米线和蔬菜，淋上老鸭汤汁，说着都开始馋了！哈哈！赶紧做起来吧！
用料
| 老鸭 | 半只（500克） |
| 毛哥老鸭汤调料 | 半袋 |
| 花椒 | 少许 |
| 姜 | 10克 |
| 萝卜 | 适量 |
酸萝卜老鸭汤的做法
先将鸭肉放进网锅里，加入漫过鸭肉的水，5分钟/50度/速度5清洗
（注意⚠️⚠️⚠️：如果从冰箱里取出需要解冻，只要网锅可以放下，加入漫过鸭肉的水，10分钟/50度/速度5，解冻+清洗同步完成?）
从图中可以看出用清水是无法清净鸭肉里的血水，用小美清洗后保留了血红蛋白素，还不需要焯水，非常棒！
洗过的鸭肉用清水冲洗掉泡沫后，沥水备用
将沥过水的鸭肉放入主锅，加入10克姜，少许花椒，加入半袋老鸭汤调料（调料袋会比较咸，根据鸭肉比例调整）
主锅加入水，最高不超过“Max”线，盖上两杯盖至主锅
在屏幕上找到慢炖功能，设置1小时30分钟，98度，转动银色按钮?即可
等待时间，白萝卜切丁备用
还剩30分钟时，从小孔里慢慢倒入白萝卜，继续慢炖
音乐响起时间到！老鸭汤就炖好啦！
舀一碗先解个馋?
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