卤鸭胗鸭脖鸭翅鸭掌鸭头卤绝味
因为怕买的不干净
用料
| 各种你们想得到的喜欢吃的都行 | 两斤左右 |
| 卤料包 | 一包 |
| 生姜 | 一块 |
| 葱 | 两根 |
| 干辣椒 | 随意 |
| 花椒 | 一小把 |
| 冰糖 | 八粒 |
| 盐 | 适量 |
| 蚝油 | 两勺 |
| 生抽，老抽 | 适量 |
卤鸭胗鸭脖鸭翅鸭掌鸭头卤绝味的做法
冷水下锅加料酒跟花椒焯水后冲洗干净
生姜拍碎，葱捆成结
小火加油把冰糖融化成这样子
这是我在菜市场随便买的一包卤料包
糖融化后加清水，干辣椒，料酒，生抽老抽，蚝油，盐，料包，葱姜烧开后加入食材，再烧开，关小火加盖闷40分钟左右
最后大火收汁即可
小贴士
小心糖不要熬糊了
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