应该说我小时候零食还是比较匮乏的，偶尔吃点就印象深刻，其中印象最深刻的就是稻香村的鸭胗肝。稻香村的鸭胗肝是腌制风干的，用草绳练成一串挂在店堂里。也有卖熟的，切成薄片，咬起来有点费牙，但是咸鲜的味道让你忍不住一口接一口。最近一次看到还是几年前在大世界边上，我也是偶然进去，看到久违的鸭胗肝，卖法还是老样子，切薄片放在一个纸袋里。当然价格已经是天翻地覆的变化，那一挂鸭胗肝也是价格不菲。后来大世界边上的店也关了，就没再找。后来在网上看到一个方子就试着做了一次，有小时候的感觉，但是没有那么咸。特此分享一下。