肉末鸭血粉丝汤
鸭血、粉丝都是最爱
所以自制一碗
真的很不错
但是不是很辣的那种
所以自制一碗
真的很不错
但是不是很辣的那种
用料
| 肉馅 | |
| 鸭血 | |
| 豆瓣酱 | |
| 葱姜末、香菜 | |
| 糖、鸡精 | |
| 辣椒面、花椒粉 | |
| 红薯粉丝 |
肉末鸭血粉丝汤的做法
鸭血洗净切块
锅入油烧热下入葱姜末爆香放入肉馅爆炒
下入两勺豆瓣酱炒匀
加入适量的开水烧开
放入鸭血煮至熟烫，调入适量的白糖
红薯粉丝提前泡软的，煮熟放于碗底
鸭血汤出锅前调入适量的鸡精，出锅浇在粉丝上！再在上面撒上辣椒面和花椒粉
油烧热浇在上面，撒上香菜即可
小贴士
豆瓣酱已经很咸了所以我没放盐，还要看个人的口味适当调整
我做的这种不是很辣的，喜欢吃辣的可以加点油泼辣子应该很不错
我做的这种不是很辣的，喜欢吃辣的可以加点油泼辣子应该很不错