鸭血豆腐 麻婆豆腐 麻辣鲜香
用料
| 豆腐 | 1块 |
| 肉末 | 1两 |
| 豆瓣酱 | 2勺 |
| 青蒜 | 3根 |
| 香油 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 鸭血 | 1块 |
| 老干妈 | 1勺 |
| 小米辣 | 15个 |
| 蒜 | 2头 |
| 姜 | 2片 |
| 花椒油 | 1勺 |
| 鸡精 | 适量 |
| 醋 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
鸭血豆腐 麻婆豆腐 麻辣鲜香的做法
鸭血豆腐切块 泡水 冲洗两至三遍
切配料肉沫 配料青蒜叶切末保留后面备用
先炒肉沫
加入配料
加黄豆酱
加老干妈 醋 盐 糖 胡椒粉
图忘了拍 加水 倒入鸭血豆腐 大火烧
出锅前 勾芡 加入蒜叶末 最后加如花椒油 和鸡精推均匀 。
成品 （再锅内翻动时不要铲起，用铲子翻过来往前推。）
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