粉丝泡软

鸭肉砍小块，加入一勺料酒、两片姜焯水

另起锅，放入鸭肉，加适量的水、姜片、料酒炖煮一个小时左右（鸭肉不要选太肥的，会煮出比较多的油）

鸭血切小块

炖好的鸭汤加入鸭血、粉丝、油豆腐，煮熟

加适量的盐、胡椒粉、酱油，撒入葱花

出锅啦

汤很清甜，粉丝很好吃