没有老汤，煮几个鸡腿熬点汤。能够借借味。

鸭血切块焯水2分钟，时间不易过长，鸭血会老。

老妈自制的油豆腐。

粉丝泡水。

油菜，海带，笋尖备用。

葱姜蒜下锅炒香。

加入鸡汤，开锅，下鸭血，煮5分钟。

下入粉丝，海带，笋尖，油菜，大火再煮3分钟，加鸡精，盐，蚝油，白胡椒粉，出锅。