鸭掌鸭胗洗干净焯水备用
重新放一锅冷水丢入食材，加上述材料，

盐的话加的比平时炖肉多一点就可以了
真加少了也没有关系，卤好了，你可以加点生抽再拌一下

卤料就是这个，这款香料味道不是很重，挑的时候看了下，小孩子吃的因为没有添加剂，就用了这种 。真买不到，随便什么卤料都可以
小火焖煮半小时到四十分钟都可
关火再焖泡四小时以上

卤好切开，加上蒜泥，芝麻油拌一下就可以了，觉得味道淡的可以在这一步加上生抽。