田螺鸭掌煲
用料
| 田螺 | 1斤 |
| 鸭掌 | 10只 |
| 精肉 | 100克 |
| 盐、料酒、生抽、耗油、葱姜蒜等 |
田螺鸭掌煲的做法
鸭掌焯水，加入料酒、姜、盐、八角等调料，高压锅10分钟煮烂代用（留少许汤汁）
田螺洗净，冷水下锅水开煮3分钟，挑出肉去除肚肠，壳减去屁股。
猪精肉、螺蛳肉一起剁碎。
加入盐、生抽、料酒、耗油、水淀粉等调匀（加点冬笋粒更佳）。
塞入田螺壳中，放入烧锅。
倒入已烧好的鸭掌，放点酱料等小火慢炖10分钟，铺上香菜。
美味来袭！！！
| 田螺 | 1斤 |
| 鸭掌 | 10只 |
| 精肉 | 100克 |
| 盐、料酒、生抽、耗油、葱姜蒜等 |
鸭掌焯水，加入料酒、姜、盐、八角等调料，高压锅10分钟煮烂代用（留少许汤汁）
田螺洗净，冷水下锅水开煮3分钟，挑出肉去除肚肠，壳减去屁股。
猪精肉、螺蛳肉一起剁碎。
加入盐、生抽、料酒、耗油、水淀粉等调匀（加点冬笋粒更佳）。
塞入田螺壳中，放入烧锅。
倒入已烧好的鸭掌，放点酱料等小火慢炖10分钟，铺上香菜。
美味来袭！！！