卤鸭翅
自己卤的鸭翅健康美味无添加，再也不想去买绝味或者周黑鸭了，这个菜是我老公最爱，一口气可以啃十个还不够！
用料
| 鸭翅 | 500克 |
| 冰糖 | 15克 |
| 老抽 | 5克 |
| 生抽 | 5克 |
| 醋 | 3克 |
| 料酒 | 10克 |
| 葱 | 2根 |
| 姜 | 一小块 |
| 八角 | 两个 |
| 桂皮 | 一块 |
| 香叶 | 3片 |
卤鸭翅的做法
鸭翅冷水下锅先焯熟
锅里放一点点油，倒入冰糖炒糖色，炒到枣红色即可，关火。炒糖色是为了颜色更漂亮，不在乎颜色这步可以省略
倒入鸭翅，再倒适量老抽炒均匀
加水没过鸭翅，加生抽、醋、料酒、葱、姜、盐、八角、桂皮、香叶
大火烧开，中火先开盖煮十分钟，再加盖煮20分钟，开盖腥味才可以挥发掉，如果喜欢烂一点的，再煮十分钟也可以，各家火力不一样，大家自己斟酌
收汁，出锅
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