卤鸭翅凉拌
去茶楼吃过好吃自己回来试试做做
一做就做出来
给自己一个赞?
哈哈哈…
一做就做出来
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哈哈哈…
用料
| 鸭翅 | 2只 |
| 鸭胗 | 3个 |
| 卤水汁 | 100克 |
| 葱、八角、姜 | 适量 |
| 辣椒油 | 1勺 |
| 芝麻油 | 1勺 |
| 熟白芝麻 | 少许 |
| 香菜 | 少许 |
卤鸭翅凉拌的做法
把材料备好
把材料焯水
倒出冲水洗净
把材料放入高压锅焖10分钟
也可以用锅煮20分钟
卤水汁加300克的水
倒入锅中
大火煮开
倒出放凉备用
把焖好鸭翅、鸭胗捞出
切成大小件
倒入卤水汁
把材料放平
放入冰箱冷藏4小时
把冷藏入味的鸭胗、鸭翅拿出来不要卤汁，加入1勺芝麻油、1勺辣椒油、适量的芝麻拌匀
美味
小贴士
喜欢吃辣一点可以多加一点辣椒油
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