卤鸭翅
大概是家族基因的作用，我比较偏爱啃骨头，啃海鲜们，可以安静的细细的啃很久，时光跟我没关系，哈哈，这个卤鸭翅太适合追剧时候了。
用料
| 鸭翅 | 500克 |
| 生抽 | 35克 |
| 老抽 | 15克 |
| 蚝油 | 25克 |
| 料酒 | 15克 |
| 姜片 | 2-3片 |
| 八角 | 2个 |
| 香叶 | 2-3片 |
| 盐 | 6克 |
| 花椒 | 十几粒 |
| 冰糖 | 10块 |
卤鸭翅的做法
准备需要的食材
鸭翅冷水下锅，放姜片，料酒焯水后捞出备用。
锅内倒入少许s色拉油，放入冰糖，开始熬糖色
熬到琥珀色的时候就把鸭翅放进去略微翻炒。
放入生抽，老抽，蚝油，葱，辣椒，八角，香叶，花椒，盐，倒入开水。
盖上盖子，大火烧开后转小火焖煮40分钟。
还可以在汤里加入自己喜欢的食材，比如我喜欢的藕片。
待到鸭翅软烂入味即可。汤汁过滤掉香料冷冻保存还可以做老汤使用。
追剧时候啃骨头是最幸福的时光里！
