停不下来的零嘴——香辣鸭翅膀
纯粹就是想吃了?！
用料
| 鸭翅膀 | 一斤只 |
| 老卤水 | 一锅 |
| 八角 | 一颗 |
| 辣椒干 | 2个 |
| 花椒 | 10粒 |
| 姜 | 一块 |
| 料酒 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
停不下来的零嘴——香辣鸭翅膀的做法
主要部分材料
鸭翅浸泡水里，整理干净，去掉多余的毛
锅内烧热水，加入姜片
倒入洗净后的鸭翅膀
倒入料酒去腥
煮至变色即可捞起，洗净浮沫和表面油脂
老卤水加热，倒入鸭翅膀
加入花椒八角辣椒干
大火煮开改小火煮二十分钟，这个时候已经有点上色了
关火，鸭翅在卤水里继续浸泡，过夜后会更入味，很好吃！
做好的辣鸭翅膀！秒杀市面上的某脖某鸭！
小贴士
在市场上买的冰鲜鸭翅膀，处理不干净的不要，颜色太暗的不要，有异味的不要！