卤三宝
用料
| 鸭掌鸭翅鸭肠 | 各5只 |
| 豆腐干 | 180克 |
| 毛豆 | 100克克 |
| 味达美臻品蚝油 | 1勺 |
| 味达美臻品料酒 | 4勺 |
| 六月鲜特级原汁酱油 | 2勺 |
卤三宝的做法
买来的鸭掌 鸭翅，洗净，放入高压锅加开水生姜，选择蹄筋程序，压熟。
其他材料准备好
砂锅内放入食用油爆香大蒜辣椒干
放入毛豆，翻炒均匀
加上豆腐干，继续翻炒
加入料酒、蚝油，大火煮开，转中火慢炖
炖啊炖
水少了一部分，加入生抽，继续炖至汤汁粘稠即可。过程中要去看看，以免糊底
出锅
小贴士
材料用到的是徽州三宝。风干的食材经过压、炖，吃起来别有一种风味
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