自制绝味版鸭翅——无法抵抗的青花椒的香
收到青花椒,做个好吃的。
用料
鸭翅 | 6只 |
姜,干辣椒,香叶,八角,桂皮, | 适量片 |
自制绝味版鸭翅——无法抵抗的青花椒的香的做法
凉水下锅,加料酒,煮开,清洗。
八角两个,干辣椒适量,香叶五六片,生姜,大葱,花椒,青花椒。
凉油,小火炒香料。
今天家里香料有限,放了一个卤料包。加生抽,料酒,老抽,冰糖煮开后放水
放入鸭货,水漫过就行。开了以后尝尝咸淡。这个是甜,咸,辣的味道。然后最小火煮40分钟。
鸭货出锅后,可以放鸡蛋,千张,素鸡,干子,藕,海带结等等煮。
不管什么季节,午餐配点蔬菜,不美吗?
小贴士
如果像翅尖,爪等等易破的食物,就尽量少翻动。
- 上一条: 酱焖鸭翅
- 下一条: 卤荤素。其实和香料没多大关系