洗净出水 再冷水冲干净

放油 姜和所有香料都下油锅爆香味道

加料酒 老抽 生抽 蚝油 糖 翻炒下

加开水 刚没过鸭舌 大火烧开转小火 盖上盖子20分钟 期间可以翻炒下 试试味道 稍微加点盐

20分钟后开大火边翻炒边收干汁水 如果想要拌面的 汁水可以留点关火 把鸭舌盛出来 留下的汁水拌面简直完美