家常干锅鸭舌
去店里喜欢点香辣鸭舌，但总觉得分量不足。于是自己做了干锅鸭舌味道不错哦
用料
| 鸭舌 | 500克 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 一勺 |
| 蒜 | 6瓣 |
| 干辣椒 | 10个 |
| 糖 | 3克 |
| 芹菜 | 5根 |
| 姜 | 6片 |
| 尖椒 | 7个 |
| 花椒 | 20粒 |
| 豆瓣酱 | 一勺 |
| 食用油 | 30克 |
家常干锅鸭舌的做法
新鲜洗净的鸭舌，芹菜切块，姜蒜、尖椒、干辣椒、花椒准备起
不放油，中火把牙舌放锅里煸干水，炒制微黄
锅里放食用油、豆瓣酱、尖椒、干辣椒（适量）姜蒜、花椒，中大火爆香，再放入盐、白糖约3克，继续炒香
把芹菜放入锅里（也可以放土豆片或者藕），一勺生抽，翻炒均匀，盖上锅盖闷三分钟至芹菜7层熟，再开盖翻炒，爆炒出滋滋作响，总体来说鸭舌爆到中干度最香
盛盘即可
