超级好吃的麻辣鸭肠
因为老公爱吃鸭肠，所以我就练习做点下酒菜。
用料
| 鸭肠 | 1000克 |
| 姜 | 6片 |
| 料酒 | 20毫升 |
| 蒜 | 8瓣 |
| 糖 | 克 |
| 冰糖 | 克 |
| 生抽 | 120毫升 |
| 干辣椒 | 10个 |
| 花椒 | 50粒 |
| 清油火锅底料 | 0.3包 |
| 老抽 | 60毫升 |
超级好吃的麻辣鸭肠的做法
鸭肠买的是冻的，凉水解冻后用玉米面揉一揉清洗到没黏黏的就可以，再用清水清洗几回，之后过一下热水，捞出来放凉水里清洗过水。控干水后切段，不要切太短哦?
出锅后，把挑拣出来的鸭肠再撒点芝麻就可以啦?
小贴士
鸭肠不切得太短，调料太多会不好挑拣的。30分钟就可以免得太面没嚼劲。