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蒜油拌面

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:38:34 • 阅读：7957
不适合减肥人士?
但是这一碗也太满足了叭?
用料为一人份，多做按比例增加哦
口感接近炒面?

用料

挂面/方便面1人份干面
鸡蛋1个
特级初榨橄榄油或其他食用油4勺
香油3勺
生抽2勺
老抽半勺
蒸鱼豉油1勺
老干妈辣酱1勺
大蒜4-5瓣
葱花1小把

蒜油拌面?（有手就能做系列～香气扑鼻宵夜绝佳～附溏心煎蛋做法?）的做法

  1. 干面煮熟后过冷水沥干，抖干面里的水汽，这样可以让面干爽不黏，口感更接近炒面?

    蒜油拌面?（有手就能做系列～香气扑鼻宵夜绝佳～附溏心煎蛋做法?）的做法 步骤1

  2. 锅里倒3勺油（这里不是香油）大蒜切片，油热后转小火下蒜片?

    蒜油拌面?（有手就能做系列～香气扑鼻宵夜绝佳～附溏心煎蛋做法?）的做法 步骤2

  3. 带蒜片炸至金黄后再倒3勺香油，依然小火，翻炒4-5下左右即可，马上关火?

    蒜油拌面?（有手就能做系列～香气扑鼻宵夜绝佳～附溏心煎蛋做法?）的做法 步骤3

  4. 关火后马上取出蒜片，沥出油，这个油特别香，等下要用到?

    蒜油拌面?（有手就能做系列～香气扑鼻宵夜绝佳～附溏心煎蛋做法?）的做法 步骤4

  5. 【溏心煎蛋】?
    另起锅倒1勺油，晃一晃润锅，油热后转小火，打一个鸡蛋，别动?

    蒜油拌面?（有手就能做系列～香气扑鼻宵夜绝佳～附溏心煎蛋做法?）的做法 步骤5

  6. 底面定型后翻面，另一面定型后关火即可，溏心煎蛋超棒?

    蒜油拌面?（有手就能做系列～香气扑鼻宵夜绝佳～附溏心煎蛋做法?）的做法 步骤6

  7. 炸好的蒜油里+半勺老抽+2勺生抽+1勺蒸鱼豉油+1勺老干妈辣酱拌匀?️

    蒜油拌面?（有手就能做系列～香气扑鼻宵夜绝佳～附溏心煎蛋做法?）的做法 步骤7

  8. 把调好的酱汁倒进面里拌匀?

    蒜油拌面?（有手就能做系列～香气扑鼻宵夜绝佳～附溏心煎蛋做法?）的做法 步骤8

  9. 再放上煎蛋，炸好的蒜，撒点葱花就可以开吃啦?
    超级好吃?

    蒜油拌面?（有手就能做系列～香气扑鼻宵夜绝佳～附溏心煎蛋做法?）的做法 步骤9

小贴士

注意蒜片别炸糊了，会苦
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