鸭肠洗净，切短，放入盐，料酒，酱油等腌制15分钟。
青椒洗净，切成长条
热锅放油，放入葱蒜煸炒，然后放入鸭肠进行炒，炒的过程会出水，稍微焖煮一会儿。煮了一会儿之后，放入青椒一起炒，炒至青椒变软，大火收汁，出锅！
